Aceites
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Aceite oliva puro
Obtenido de aceite virgen extra y aceites de oliva refinados, es un ingrediente versátil en la cocina y en el cuidado personal. Su perfil nutricional varía según el tipo, pero generalmente es rico en ácidos grasos saludables, como los monoinsaturados y poliinsaturados, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
Los aceites de oliva son ideales para aderezar ensaladas, marinar carnes, pescados y vegetales, o como base para salsas y dips. También se pueden usar para saltear, hornear y sustituir grasas en repostería. Su versatilidad los convierte en un ingrediente clave tanto en platos fríos como calientes, aportando sabor y beneficios saludables.
Aceite oliva virgen extra
El aceite de oliva se obtiene del primer prensado en frío de las aceitunas, es un alimento clave en la dieta mediterránea, conocido por su sabor suave y versatilidad en la cocina. Este aceite se extrae de las aceitunas y es rico en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, que contribuye a la salud cardiovascular al reducir el colesterol LDL (el “malo”) y aumentar el HDL (el “bueno”).
